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医学营养&营养医学给糖友带来了福音

我国糖尿病发病率逐年上升,到位目前为止,全国糖尿病人己超过1.2亿,还有几千万准糖尿病人跟在后面排队。糖尿病并不是血糖高那么简单,长期高血糖会对机体细胞造成伤害,而出现糖尿病晚期并发症。主要病理变化就是全身多处微细血管病变,引起组
我国糖尿病发病率逐年上升,到位目前为止,全国糖尿病人己超过1.2亿,还有几千万准糖尿病人跟在后面排队。糖尿病并不是血糖高那么简单,长期高血糖会对机体细胞造成伤害,而出现糖尿病晚期并发症。主要病理变化就是全身多处微细血管病变,引起组织器官供血不良而出现相应的病症。如病变发生在脑,则出现脑梗阻、脑出血、脑萎缩等。如病变发生在眼,则出现失眠。如病变发生在心,则引起冠心病,心肌梗塞。如病变发生在肾,则出现肾功能衰竭,也就是尿毒症。如发生在脚,则出现烂脚称为糖尿病足;箍梢砸鹣赴庖吡Φ拖,出现感染或肿瘤。糖尿病到出现晚期并发症出现以后,基本上就等于下了死亡判决书,因此糖尿病应在早期或中期治好,到了晚期再高明的医生也回天乏术。 糖尿病分为两型,一型和二型。一型糖尿病发病率很低,占5%。主要原因是感染引起胰岛细胞破坏不能分泌胰岛素,这种病只要终生补充胰岛素即可。 二型糖尿病就不同,它是一种非常复杂的全身性代谢性疾病。多发生在中老年人身上,主要原因是饮食不均衡,高能食品摄入过多,消耗过少,造成能量堆积,把肝伤了。肝可是人体的代谢器官,所有营养物质都得经肝代谢才能被利用,因此糖尿病人不但血糖高,还常常并发血脂高,胆固醇高,尿酸高,脂肪肝,肥胖症等。血脂胆固醇高又可引发心脑血管病。 那么,什么叫高能食品呢?简单的讲就是所有含糖的食物、饮料,含淀粉的食物,含动物油的食物(鱼油除外)。人体内的能量物质叫三磷酸腺苷,它的来源主要是体内的葡萄糖、脂肪、蛋白质经氧化反应而获得。能量的主要作用是供给人体生理需要、体力劳动、运动。当体内产生出来的能量没有消耗完时,能量就有节余,多余的能量又再转化成脂肪在体内存起来,所以那些食量大而又缺少运动的人会长胖。如果脂肪存在皮下就只是肥胖而已,如果是存在肝里面那就是脂肪肝了,除了脂肪本身可伤肝外,超负荷地代谢营养物质、酒精、药物、心情、营养缺乏也可以使肝损伤。肝受伤以后代谢能力减弱“三高”就出现了。 在三大生能物质中,葡萄糖是最主要也是最容易获得的一种,血液中的葡萄糖也叫血糖,很多食物可以生成血糖,如淀粉类食物(含米面制品、糯米制品、薯类、芋头、马铃薯等),糖类食品(含葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等),水果里面的果糖也转化成葡萄糖。众多生糖食品中危?害最大的是精米精面制品,所有人,无论有没有糖尿病都一天三餐吃,而且这种食品不甜,很多人误认为没有糖,其实米面制品生糖指数很高,精面是88.1%,糯米是87%,精米83.2%,而白糖的生糖指数是83.8%,所以吃米面制品跟吃糖有就没有多大的区别。 正常人体内血糖都有一套完整的调节机制,葡萄糖经小肠吸收进入血液循环,胰岛细胞监测到血糖高时就会分泌胰岛素进入血液循环,经血流送到肝脏,与肝细胞上的胰岛素受体结合,肝细胞接收到胰岛素信息后立即作出反应,把血糖转化成糖原储存起来。等到血糖消耗到较低水平时,胰岛细胞又分泌胰高血糖素进入血液循环,让肝细胞把糖原转化成葡萄糖维持人体的生理需要。在整个血糖调节过程中,肝起着至关重要的作用,胰岛素只是一个信使。如果肝坏了就不能极时准确地调节血糖,血糖就会升高。血糖高到8.8-10以上就可出现尿糖。可惜的是过去中西医对血糖调节都认识不足,老是认为糖尿病是胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗。治疗上都是降血糖治标,今天吃药血糖不高,明天不吃药血糖又高,循环往复永远都治不好,最后就把它定为终身性疾病,不治之症。多少人含冤离去。 营养医学的出现给糖尿病带来了新的希望,营养医学里有句口号叫“知识改变命运”,如果我们平时多学点营养知识,预防糖尿病并不难,难的是治疗。但通过营养医学进行专业分析,专业指导,对肝及全身进行营养调理,改善肝的代谢能力,早、中期糖尿病完全可以根治。

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